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餐饮商家数字化,这几方面一定要知道

餐饮商家数字化,这几方面一定要知道

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  • 发布时间:2022-01-04 09:56
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【概要描述】一元复始,万象更新,2022即将到来。但消费趋势的快速变化,包括疫情反复在内的诸多不确定性,对整个餐饮行业来讲仍然不可避免。在这个大背景下,以“数字化”重构商业模式,降本增效已经是行业共识。  但在如何实现数字化这个问题上,不管是已有一定了解和接触,还是尚在观望的餐饮商家,客利得建议,这几个方面一定要考虑清楚。  一、数字化是一把手工程  商家或品牌要数字化转型升级,除了可见的金钱投入,还需要花大

餐饮商家数字化,这几方面一定要知道

【概要描述】一元复始,万象更新,2022即将到来。但消费趋势的快速变化,包括疫情反复在内的诸多不确定性,对整个餐饮行业来讲仍然不可避免。在这个大背景下,以“数字化”重构商业模式,降本增效已经是行业共识。  但在如何实现数字化这个问题上,不管是已有一定了解和接触,还是尚在观望的餐饮商家,客利得建议,这几个方面一定要考虑清楚。  一、数字化是一把手工程  商家或品牌要数字化转型升级,除了可见的金钱投入,还需要花大

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  • 发布时间:2022-01-04 09:56
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  一元复始,万象更新,2022即将到来。但消费趋势的快速变化,包括疫情反复在内的诸多不确定性,对整个餐饮行业来讲仍然不可避免。在这个大背景下,以“数字化”重构商业模式,降本增效已经是行业共识。
  但在如何实现数字化这个问题上,不管是已有一定了解和接触,还是尚在观望的餐饮商家,客利得建议,这几个方面一定要考虑清楚。
  一、数字化是一把手工程
  商家或品牌要数字化转型升级,除了可见的金钱投入,还需要花大量时间精力去梳理业务流程、盈利模型,不能盲目迷信认为数字化无所不能,更不能粗暴地认为购置了相关的软硬件配置就是数字化,数字化是战略,是顶层设计,更考验一把手对数字化的态度,只有一把手积极地去落地、去推动,商家或品牌的数字化才会成为可能。
  二、专业的人做专业的事
  数字化转型升级是一项系统的工程,落脚到特定行业,还要针对行业特性去形成解决方案,
  如果自己去做,涉及到的软件开发,硬件设配等工作,对传统商家来讲是不小的挑战,这要求商家必须成为既具备餐饮业务能力、也要懂IT技术的角色,导致商家不能专注餐饮业务。
  基于以上现状,也催生了客如云、客利得这类的数字经营解决方案服务商,提供软硬件一体的数字解决方案,以SaaS服务赋能商家数字化转型升级,让商家能够专注提升餐饮能力。
  一句话,让专业的人做专业的事。
  三、适合自己的才是最好的
  商家规模有大小,业态也有区别,不同的发展阶段都会让商家的数字需求产生“先后之别”。
  举个例子,做快餐的夫妻店如果要做数字化,在初期更适合上扫码点餐,一上来就是“大而全”的方案推销反而不利于经营发展。
  同样的道理,对于体量更大的商家来说,还需要对现有情况作诊断,实现数字化是从私域入手?还是从内部管理出发?亦或是从供应链开始?总之,找准价值链的切入点十分关键。
  四、善于借力数字工具
  要实现数字化,除了熟悉服务商提供的软硬件,其它的数字工具也能发挥不小的作用,就比如企业微信,在书亦烧仙草、杨国福麻辣烫等众多餐饮品牌的私域体系中发挥巨大作用。
  服务商提供的是标准化的解决方案,不同商家/品牌“个性化”的数字缺口还需要商家主动弥补和探索。

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